Etiqueta: soja

Los beneficios de una dieta libre de gluten

La dieta sin gluten consiste en un régimen alimentario en el que se evita esta proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno y que también puede encontrarse en otros productos como medicinas, vitaminas o suplementos. El gluten es una glicoproteína compuesta por una proteína unida a uno o varios glúcidos (azúcares), simples o Read more…